お料理– category –

  栗農園などではなく、 普通の森や林の中で栗を拾った場合、 食べることって出来るんでしょうか？     中に虫が潜んでいたら嫌だし、 そもそも食べてもお腹を壊さないか 心配ですよね。     そこで今回は、 栗を拾った時の対処...

  新米はとにかく美味しくて、 ツヤツヤでついつい食べ過ぎちゃいます♪     私はお米が大好きなので、 毎年新米の季節はウキウキです！     新米はお米の中でも柔らかく、 美味しく炊くためにはコツが必要です。     ...

  秋になると、キノコが美味しい時期に なりますよね～♪     私は特に、舞茸が大好きです！     色々な料理にも使えるので、 とても便利な食材ですよね。     しかし、舞茸を冷凍保存すると なぜか臭いませんか？ &nbs...

  枝豆はおつまみをはじめ、 料理に色々と活用できますが、 保存する場合には冷凍で 保存しておきたいですよね。     でも枝豆は冷凍してから解凍すると、 美味しく食べることは出来るんでしょうか？     今回は枝豆を美味しいま...

  5月5日の子供の日には、 柏餅が欠かせません！ 手作りする方も多いでしょう。     私もよくやってしまうのですが、 柏餅が葉にくっついてしまうことが。     アレ、地味にショックですよね…。     今回は柏餅の作り...

  うどんを茹でると、 鍋底にくっついてしまい、 剥がすのが大変ですよね…。     こんな時って、一体どうすれば うどんを取れるんでしょうか？     今回は家でうどんを 茹でている時に起こりやすい、 鍋底にくっついた麺類の取り...

  きのこを長期保存するには 冷凍が一番！     でも冷凍した舞茸は、 臭いが気になりますよね…。     舞茸って冷凍したら まずくなってしまうんでしょうか？     そこで今回は、 舞茸は冷凍したらまずいのか、 長期保...

  料理をする時に「ネギ」は 欠かせない食材ですよね。     ネギは、料理の最後の彩りや 薬味としても万能です。     ネギの種類は、万能ネギや 長ネギなど色々あります。     冷凍して使えれば便利なのですが、 その...

  お弁当のおにぎりって、ランチの時に 食べると、お米が硬くなってしまって いますよね…。     ふっくらしていて、 美味しいおにぎりを作りたいもの。     そこで今回は、 お昼になってもおにぎりが硬くならない とっておきの方...

  冷凍の生クリームを解凍するのって 難しくないですか？     温めすぎてしまうと分離して、 お菓子作りには使えなくなってしまうので ちょっと不便なんですよね…。     そこで今回は、冷凍の生クリームを 分離せずに解凍する方...