桜餅を作る時に必要な、
塩漬けにされた桜の葉って
一体どこに売っているんでしょうか？
そもそも、塩漬けされた桜の葉って
一般的に購入できるものなのでしょうか？
今回は桜餅作りには欠かせない、
塩漬けされた桜の葉はどこで
売っているのかを解説します。
桜の葉の塩漬けを買いたい！カルディに売ってるって情報は本当！？
塩漬けされた桜の葉は、
「カルディコーヒー」でも
期間限定で購入できます。
でも、売っている期間は短く、
ホームページを見る限り、
4月上旬の時点では
もう販売していない模様・・・。
ただ、店舗によっては取り扱いが
まだあるかもしれないので、
お近くのカルディコーヒーに
問い合わせをしてみるといいでしょう。
また、カルディコーヒーには
桜の葉ではなく花の方を
塩漬けにしたものもあり、
こちらもスイーツのトッピングとか、
桜茶などを作るのにおすすめですよ。
また、塩漬けされた桜の葉は、
製菓材料の専門店なら
取り扱っていることが多いです。
特におすすめなのが、
製菓やパン作り材料の専門店
『富澤商店』ですね。
ネット通販でも塩漬けされた
桜の葉が購入できるので、
もし近くに売っている店舗がなければ
利用してみるといいですよ。
通販ページは コチラ 。
ちなみに、桜の時期だと
スーパーの製菓コーナーに、
塩漬けされた桜の葉がある場合も多いので
運が良ければよく行くスーパーで買えるかも！
桜の葉の塩漬けの賞味期限って？なるべく早く使い切ろう!
塩漬けされた桜の葉の賞味期限は、
真空状態になって包装されているのなら、
だいたい数ヶ月～1年間は保存できます。
ただし、開封してしまうと
1週間くらいしか持たなくなるので、
早めに使いきるようにすると良いですね。
ちなみに、開封した塩漬けの桜の葉は、
必ず冷蔵庫に入れて、
タッパーやフリーザーバッグなど、
密封できる容器で保管しましょう。
塩漬けにされているとはいえ、
やっぱり新鮮な方が
香りがいいんですよね。
そのため、美味しい桜餅を作りたいなら
桜の葉は新鮮なうちに使いましょう。
ちなみに余った桜の葉は、
桜餅以外にも、クッキーやケーキなどの
焼き菓子の生地に混ぜたり、茶葉に混ぜて
桜の香りがするお茶を作ることも出来ます！
でも、桜の葉って塩漬けにされているから、
ちょっと塩分が気になりますよね…。
そんな時はぜひ、塩抜きして、
程よい塩辛さにしてから
使ってみてください。
桜の葉を3～5時間ほど
水に浸しておくだけでOKです。
簡単ですよね♪
まとめ
塩漬けされた桜の葉は、
カルディコーヒーで購入できますが、
期間限定なので、確実に入手したいなら
製菓材料専門店に行くといいですよ。
もしくは、通販でも
一年中購入ができます。
真空包装されている場合、
未開封なら最大で1年間は日持ちしますが、
開封すると1週間しか
日持ちしないのでご注意を。
塩分が気になる場合は、
数時間ほど水に桜の葉を晒して、
塩抜きをしておきましょう。
使う頻度の少ないものって
いざ使いたい時に困ると思うので、
ぜひ参考にしてみてください！
「桜の塩漬け」ってスーパーで売ってる？他の店でも販売してるの？