お餅のカビといえば、
分かりづらいものもあり、
うっかり食べてしまう方も多いでしょう。
わたしも、調理してから
気づいたことがあります。
確認し忘れって、怖いですね…。
ところで、お餅のカビって
食べても大丈夫なんでしょうか？
もし体に何かしらの影響があるなら、
心配になりますよね。
今回は、お餅のカビについてご紹介します。
お餅のカビ問題！臭いでわかる？カビちゃったお餅って食べても平気なの？
基本的にお餅のカビを食べてしまっても、
「特に具合が悪くなることは無かった」
との声が多く見られました。
しかし、健康な大人の方は免疫力も
高いので大丈夫かもしれませんが、
子供や免疫力が弱い方は
避けた方がいいでしょう。
少しでも下痢や嘔吐などの
症状がある場合は、すぐに
病院へ行ってくださいね。
カビを確認する方法としては、
あの独特なカビの臭いです。
お餅とは言い難い、不思議な臭いがしたら
カビ部分を削り落としましょう。
切り落とせば問題ないので、
食べられますよ！
臭いを取る方法としては、
揚げるといいそうです。
揚げ餅もとっても美味しいので、
臭いが気になる時は試してみて下さい。
お餅のカビで食中毒になることも！お餅がカビた時の正しい対処法！
先ほどご紹介した通り、お餅のカビは
削ぎ落して食べれば問題ありません。
ということで、「削ぎ落とし方」について
詳しい方法をご紹介します。
- 新聞紙を敷き、その上にタオルを敷いて餅を置く
- トンカチで軽く叩きながら割る
- カビが確認できたらたわしなどでカビを削ぎ落す
- 最後に柔らかくなるまで水に浸して置く
たわしはお餅専用のたわしに
した方が清潔でしょう。
また、餅が柔らかくなることで
カビも除去しやすくなるそうです。
これだけでお餅についたカビを
落とすことが出来ますよ！
お餅のカビは大丈夫、なんて
聞いたことがあると思いますが、
はっきりと大丈夫、とは言えないので
上記の方法を試してみて下さい。
お餅のカビで食中毒！？
先ほども言いましたが、免疫力が
落ちている時には、カビの生えたものを
食べるのは、控えた方がいいでしょう。
お餅のカビで食中毒というのは
あまり聞いたことがありませんが、
何かあってからでは遅いので、
自分の体調と相談してくださいね。
まとめ
今回は、お餅のカビについて
ご紹介しましたが、いかがでしたか？
お餅のカビは、基本的には
食べても問題ありません。
しかし、どんなカビかも
分からずに食べるのは怖いものです。
できるだけカビは削ぎ落すなどして、
食べないようにして下さい。
少しでも具合が悪くなったら、
すぐに病院へ行きましょうね。
美味しくお餅を食べるためにも、
カビは削ぎ落しましょう！