オイスターソースが無い!?お好みソースが無い!?お互い代用できる!?

中華料理の必須調味料、オイスターソース。

でも、オイスターソースっておうちに常備

している方は少ないのではないでしょうか?

 

また、お好みソースもしょっちゅう使うもの

ではないから、いざ使おうと思ったときに

「あ!ちょっと残ってなかった!」

なんて気がつくことも多いハズ。

 

そんなとき、いちいちそれだけを買いに

出かけるのってめんどうですよね……。

じゃあ、それらの代わりってないの?

と思って調べてみたら、

結構みんな自分で作ってるんですよね!

 

しかも、オイスターソースとお好みソース、

これらはお互いに代用し合えちゃうという

優れものだったんです☆

 

目次

オイスターソースが代用出来る!お好みソースに○○を加えるだけ!

 

そもそもオイスターソースとは、

その名のとおり【オイスター=牡蠣】

エキスが入ったソースのこと。

 

そして、オイスターソースを使ったことが

ある人はわかると思いますが、ちょっと

トロっとしたソースなのも特徴の一つ。

 

実は、お好みソースにあるものを足すと

オイスターソースっぽくなるんです!

 

その「あるもの」とは……

ズバリ、醤油もしくは焼肉のタレ!

 

お好みソースの原材料を調べてみると、

なんと!オイスターソースが入っている

ことが多いんですね。

 

しかし、それだけだと野菜や果実のエキスの

甘みが強すぎるので、そこにコクと塩気を

足すことで、牡蠣の風味は欠けるものの

オイスターソースに似た味になるんです。

参考URL↓

https://www.otafuku.co.jp/qr/100113/materials.html

 

また、お好みソースに味噌と魚介系の

粉末スープを入れてオイスターソース

もどきを作る方法も!

 

味噌は入れすぎるとしょっぱくなってしまう

ので、ちょっとだけにしてくださいね。

 

魚介系の粉末スープを加えることで

欠けていた牡蠣の風味も補えるので、

よりオイスターソースに近い味に

なりますよ♪

 

「お好みソースもなかった!」という方は、

中華スープの元+醤油+はちみつ

これらの材料を混ぜ合わせれば、

オイスターソースに近い味が再現できます。

ぜひお試しあれ☆

 

オイスターソースはおたふくソースにも出来る!?お好み焼きを楽しんじゃおう!

 

オイスターソースがないときには

お好みソースにちょい足しで

代用できちゃうんですね!

 

……ん?ということは?

逆の発想で、お好みソースの代表格である

「おたふくソース」がない!!!ってときは

オイスターソースを元におたふくソースを

作ることもできちゃうってことですよね!

 

そんなわけで、おたふくソース作りの

材料をご紹介。とっても簡単ですよ~♪

 

おたふくソース(1人前)の材料

オイスターソース 小さじ1

ウスターソース(中濃) 大さじ2

醤油 小さじ1

メープルシロップorはちみつ 小さじ1

 ↑砂糖でもOK

 

私は↓のレシピを参考に作りました☆

とってもおいしかったですよ~(^^)

https://cookpad.com/recipe/761144

 

これなら、おたふくソースがないから

といってわざわざ買いに行かなくても

お好み焼きやたこ焼きを楽しめますね♪

 

まとめ

 

日本の屋台料理(お好み焼き、たこ焼き)

に欠かせないお好みソースが中華料理で

よく使うオイスターソースに早変わり!

 

かと思えば、オイスターソースから

お好みソースが作れちゃう……

 

何とも不思議な関係のソースですね☆

 

今夜のおかずは……

・お好みソースで作った「オイスターソース」

 を使った中華風野菜炒め?

 

それとも……

・オイスターソースで作った「お好みソース」

 をかけてお好み焼き?

 

とっても複雑なメニューですが()

ぜひ作ってみてくださいね(^^)

 

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