突然ですが、皆さんはケチャップって
お好きですか？
私は大好きです！ゆでたウィンナーや
スクランブルエッグにつけると、
おいしいですよね。
子供のころなんかは、スプーンですくって
ケチャップだけをそのまま食べちゃったり。
……でも最近、「ケチャップは健康に悪い」
なんて噂も耳にします。
そこで、ケチャップは安全なものなのか、
ケチャップに含まれている驚きの成分や
健康への影響について調べてみました！
ケチャップは健康に悪い！？きちんとした知識でおいしく食べよう！
「ケチャップは健康に悪い」という話を
聞いたことはありませんか？
インターネットで調べてみても、
そんなページが出てきます。
でも、それって本当なんでしょうか？
ズバリ、ケチャップは“取りすぎると”
健康に悪いんです！
適量であれば、むしろ健康にいい調味料
なんですよ。
ケチャップが健康に悪いと言われてしまう
のは、その成分に「糖質」を多く
含んでいるからなんです。
ケチャップと言えば、トマトですよね。
このトマト、実は野菜の中でトップクラス
と言っていいほど、糖質が多い食材
だということはご存知ですか？
トマト１個には約６～７ｇの
糖質が含まれているんです。
しかも、ケチャップってトマトよりも
甘いですよね。
これは、糖類が加えられているから。
つまり、糖質の多いトマトを使って、
さらに糖類を加えているのが
ケチャップなんです。驚きですよね！
これだけ見るとすごく健康に悪いように
思えますが、そんなことはありません。
ケチャップはトマトを原材料にしている
ので、トマトのリコピンという赤い色素の
成分を効率よく摂取することができます。
リコピンには強い抗酸化力があって、
生活習慣病の原因である活性酸素を
やっつけてくれます。
また、紫外線から肌を守ってくれたり、
シミを予防してくれるなど、
美容にも嬉しい成分なんです。
適量が一番！ケチャップを取りすぎない目安はスプーン○杯！
リコピンの効果、すごいですよね！
ぜひ積極的に取りたい成分です。
一方、ケチャップには糖質も多いので
取りすぎには要注意。
では、ケチャップの適量って
どのくらいなんでしょうか？
人が１日に必要とする糖質は、
約２６０ｇと言われています。
ケチャップ１００ｇに含まれる
糖質は、約２０～２５ｇ。
糖質は、いろいろなものに含まれています。
ごはん、うどん、パスタ、じゃがいも、
ゴボウ、玉ねぎなど……よく口に
するものも多いですよね！
それらを考えると、ケチャップは
１日スプーン４杯くらいまでが
適量だと言えるでしょう。
もっとケチャップを取りたい！
という方は、手作りケチャップに挑戦して
自分で糖質をおさえたものを作るのも
いいですよ。
また、最近は低糖質のケチャップなども
ありますので、チェックしてみてくださいね。
まとめ
ケチャップについて調べてきましたが、
ケチャップにそんなに糖質が
含まれているなんて驚きですよね！
さらに、リコピン。
健康にも美容にもいいなんて、
すばらしい成分です。
摂取量には注意して、
ケチャップで健康になっちゃいましょう！